Millised seened kasvavad Volgogradi piirkonnas?

Volgogradi oblast pakub arvukalt võimalusi neile, kellele meeldivad metsamatkad ja mitmesuguste seente otsimine. Üle 400 hektari looduslikke elupaiku on rikkad piimaseente, võiseente, russula ja teiste väärisseente poolest. Siiski on oluline osata neid üksteisest eristada ja vältida mürgiste isendite korjamist.

Söödavad seened

Volgogradi oblastis kasvab palju maitsvaid ja tervislikke seeni, millega iga seenekorjaja rõõmustab. Tasub lähemalt uurida nende mitmekesisust ja elupaiku.

Morelid

KirjeldusNeed on üsna tuntud seened, kuid mitte iga seenekorjaja ei suuda neid söödavateks pidada. Seda seetõttu, et nad näevad välja mürkel Nad on ebaatraktiivsed ja nende kuju on seeneriigi jaoks üsna ainulaadne: munakujuline kübar toetub lühikesele koonilisele varrele. Kübar ja vars võivad olla erineva suurusega, mistõttu on neid raske teineteisest eristada.

Kus ja millal see kasvab? Mürklid kasvavad metsades, aedades ja parkides. Need seened on eriti populaarsed piirkondades, kus mitu aastat tagasi oli tulekahju. Kevadel on mürkleid lihtne leida niiske ilmaga paljudes leht- ja okasmetsades, savisel ja kriidise pinnase peal.

SordidMorelle on palju liike, söödavate hulgas väärib märkimist kõrged, koonilised, tõelised, poolvabad, stepi-, paksujalgsed morelid ja moreli müts.

Kahekordsed.Morelid on visuaalselt sarnased gyromitratega, mis on mürgised.

Russula

Kirjeldus. Noortel russulatel on kerakujuline kübar. Seene kasvades kübar sirgub, muutudes lamedamaks ja mõnikord kumeraks. Selle suurus ei ületa 10 cm ja see on saadaval väga erinevates värvides. Vars on sama pikk ja tavaliselt valge, kuid võib olla ka sama värvi kui kübar. Seenel on mahe lõhn.

Kus ja millal see kasvab? Russula seeni kogutakse suvel ja sügisel segametsades.

Sordid. Nende hulgas on levinud: Russula amethystica, Russula barla, Russula blackfordiana, Russula kinata, Russula nice, Russula robusta, Russula terve, Russula soo, Russula geranium-flora ja Russula velenovskii.

Kahekordsed. Roosseente hulka kuuluvad lisaks söödavatele seentele ka mittesöödavad ehk mürgised seened, näiteks sööbiv russula ja kase-russula. Neid on söödavatest seentest üsna raske eristada, seda saavad teha vaid kogenud seenekorjajad.

Valge Gib

Kirjeldus. Valge seen Puravik on üks populaarsemaid söödavaid seeni. Puravike kübarad on suured, ulatudes läbimõõduga mitmekümne sentimeetrini. Kübara värvus varieerub helepruunist tumepruunini, mõnikord kollase või punaka tooniga. Ka puraviku vars on suur, mitte üle 10 cm lai. Vars on kübaraga võrreldes väiksem, kuid võib aluse poole laieneda, ulatudes kübara suuruseni. Puraviku viljaliha on nime järgi sama värvi, kuigi roosakas toon on haruldasem.

Kus ja millal see kasvab? Volgogradi oblastis leidub puravikke sageli Kumõlženski, Gorodištšenski ja Aleksejevski rajoonis. Nende lemmikelupaigaks peetakse männi-, tamme- ja kasemetsasid, kus maapinnal on samblik ja sammal. Toitu otsima hakatakse juunis.

Sordid. Kõige levinumateks puravikeks peetakse kuuse-, männi-, tamme-, kase-, võrgu- ja sarvseene.

PaarismängudValge seen aetakse segamini sapiseenega ja saatanlikud seened, mis on mittesöödavad.

Kukeseened

Kirjeldus. Seene ruske värvus varieerub helekollasest roosast kuni sügavoranžikaspunaseni. Täiskasvanud seente kübar ulatub 15 cm läbimõõduga, kergelt kumerate servade ja keskmise lohuga. Vars on õõnes, kuni 10 cm pikk ja silindrikujuline. Safranipiimakütsi viljaliha on sama erksavärviline kui seen ise, muutudes pikaajalisel kokkupuutel õhuga roheliseks. Safranipiimakütsidel on üsna nõrk lõhn.

Kus ja millal see kasvab? Esimesed safranipiimakübarad valmivad juuli keskel ja kasvavad edasi kuni külmadeni. Otsige neid okasmetsades puude põhjaküljel.

Sordid. Peamised safranipiimakorkide tüübid on männi-, kuuse-, punased ja piimjaspunased piimakorgid.

PaarismängudVale safranipiimakorkide hulka kuuluvad roosa piimakork, lõhnav piimakork ja papillaarne piimakork.

Piimaseened

KirjeldusPiimaksentel on paljude teiste seentega võrreldes iseloomulik välimus: neil on lühikesel varrel suur, massiivne valge kübar. Seene servad on narmastega. Seene kasvades hakkavad servad sissepoole kõverduma ja seen ise muutub kollaseks. Seetõttu ei tohiks kolletunud seeni, mis juba lähenevad roostekarva värvusele, korjata.

Kus ja millal see kasvab? Piimaseeni võib leida kase-, tamme- ja haavametsades juulist septembrini. Volgogradi oblastis leidub neid sageli Trehostrovskaja, Lebyazhye Polyana ja Kalach-on-Doni külade lähedal.

Sordid. Selles piirkonnas on palju piimaseente liike, mille hulgast silmapaistvaimad on päris piimaseen, haavapiimaseen, kollane piimaseen, tammepiimaseen, must piimaseen ja kuivpiimaseen.

Kahekordsed. Vale-piimeseente ja piimaseentele sarnaste hulka kuuluvad piprased, kamprised, viltjad ja kuldkollased piimaseened.

Väärtus

Kirjeldus. Russula kübar on alguses kerakujuline, kuid aja jooksul lameneb, serval on selgelt eristuvad sooned ja keskel väike süvend. Kübara läbimõõt ületab harva kümmet sentimeetrit, selle pind on kaetud limaga ja sellel on erks läige, kollane või kollakaspruun värvus.

Russula vars on valge ja tünni- või silindrikujuline. See on umbes 3 cm paksune ja umbes 10 cm pikk. Seene viljaliha on samuti valge, mis õhu käes pruunistub. Selle lõhn sarnaneb riknenud võiga.

Kus ja millal see kasvab? Valuis kasvab kase-, leht- ja okasmetsades.

Sordid. Valuy on oma liigi ainus esindaja. Neid seeni koristatakse jaanipäevast septembrini.

Kahekordsed. Russulaga sarnaste liikide hulka kuuluvad ookri-, mandli- ja morseseened, mida saab eristada iseloomuliku lõhna ja värvuse järgi. Samuti on olemas mürgine sarnane seen, vale-russula, millel on lõikamisel tugev mädarõikalaadne lõhn.

Haab seen

KirjeldusHaabaseentele on iseloomulik lai ja jässakas vars, mille otsas on erksavärviline kübar. Algselt on kübar tihedalt varre ümber ja on kerakujuliselt ümar. Hiljem see laieneb ja vanusega veelgi lameneb. Kübara värvus varieerub helepruunist erksa telliskivipunaseni.

Kus ja millal see kasvab? Haabaseeni korjatakse varasuvest sügiseni. Neid leidub kõige sagedamini Kletski rajooni kase- ja haavametsades. Neid võib leida mitmesuguste puude alt: kuusk, pöök, pappel, kask, paju ja haab.

Sordid. Kõige levinumad esindajad on: punane haavaseen, must-kestaline haavaseen, tammehaabiseen, kollakaspruun haavaseen ja kuusehaabiseen.

PaarismängudPipraseen (või kibedakäblik) on haavaseene lähedane sugulane. Viimane erineb haavaseenest selle poolest, et tal puudub varrel võrkmuster ja torujas kiht on roosaka varjundiga.

Kase-puravik

Kirjeldus. Kasepuravikul on väike (keskmise läbimõõduga 8 cm) hallikaspruun või pruun kübar, mis asetseb õhukesel, kuid pikal (umbes 10 cm) valkjashallil varrel. Varre pinda katavad tumepruunid lõpused. Viljaliha on kõva ja valge, muutudes õhu käes roheliseks, roosaks või mustaks, olenevalt puraviku liigist.

Kus ja millal see kasvab? Puravikud kasvavad peamiselt kasemetsades. Neid seeni tuleks korjata suvel ja sügisel.

Sordid. Puravikuid on palju liike, millest Venemaal on levinuimad harilik ja hall puravik.

Kahekordsed. Kasepuravik on väga sarnane kasepuravikuga. Viimast saab söödavast versioonist eristada kübara roheka varjundi ja roosa alakülje järgi.

Vihmavarjud

KirjeldusSelle liigi söödavate seente hulka kuuluvad valged, punased ja kirjud päikeseseened. Need kõik on sarnase kujuga, erinedes vaid veidi suuruse poolest. Nende seente kübarad on alguses kerakujulised, kuid aja jooksul avanevad need, muutudes vihmavarju sarnaseks. Kübara värvus sõltub liigist ja võib ulatuda heledast kreemikast kuni tumepruunini. Seene kasvades muutuvad kübaral nähtavaks kooruvad lõpused. Vars on õõnes, valkjashall ja silindrikujuline.

Kus ja millal see kasvab? Päikeseseeni korjatakse juuni keskpaigast oktoobrini. Neid võib leida erinevatest avatud metsaaladest – karjamaadel, raiesmikel, niitudel, metsaservades jne.

SordidSellel seenel on mitu söödavat sorti, sealhulgas põld-varjupõik, elegantne varjupõik, Konradi varjupõik, mammillaar-varjupõik, kirju varjupõik, punastav varjupõik ja neiupäikesevarjupõik.

Kahekordsed. Selle perekonna mittesöödavad või mürgised liikmed on näiteks pektenaat-päevavari, kastan-päevavari ja teravasoomustega päikesevari. Äärmiselt mürgine panter-kärbseseen ja valge kärbseseen meenutavad samuti päikeseseent.

Austerservikud

KirjeldusHarilik austerservik on suur, kübara läbimõõt on mitukümmend sentimeetrit (10–30). Kübara servad on kasvu alguses sissepoole volditud, kuid küpsedes need lahti lähevad ja muutuvad laineliseks, muutes seene kumera tipu lamedamaks. Austerservikud on halli värvusega, varieeruvate varjunditega; vanemad seened on valkjad, nende värvus kaotab aja jooksul oma rikkalikkuse. Vars on lühike, tihe, silindriline ja valge.

Kus ja millal see kasvab? Nende seente lemmikelupaigad on puud ja kännud. Austerservikud Nad kasvavad surnud või nõrgenenud kase-, haava-, paju-, tamme- ja pihlakapuudel. Seente korjamine algab sügisel ja mõnikord võib neid leida kuni detsembrini.

SordidPerekonda austerservikud kuuluvad kolm tosinat liiki, mille hulgas on nii söödavaid kui ka mittesöödavaid. Kõige levinumad söödavad seened on harilik austerservik, küllusesarv, tamme-austerservik, stepi-austerservik, kopsu-austerservik, roosa austerservik ja kuldne austerservik.

Kahekordsed. Vale-austerservikud erinevad söödavatest oma erksama värvuse poolest. Venemaal on selliste valeseente hulka kuuluvad oranž austerservik ja hundi saeleht.

Tinder seened

Kirjeldus. Enamasti tael seened Nad näevad välja nagu suured koorikukasvud ja võivad olla erinevat värvi, massiivse kübara ja väikese, tugeva varrega, mis asub küljel ja on visuaalselt silmapaistmatu.

Kus ja millal see kasvab? Kõik taelseened elavad tavalistel või mädanenud puudel, mõnikord leidub neid kuival langenud puidul, okstel, kändudel ja harvemini maapinnal. Nende liike võib kohata mai algusest hilissügiseni.

Sordid. Tauseseeni on palju erinevaid. Söödavate sortide hulka kuuluvad väävlikollane, soomus- ja maksaseen. Esineb ka teisi tauseseeni: küürseen, lõhnav, kiirgav, kaseseen, kastanseen, kõvakarvaline, reishi-seen ja teised.

Kahekordsed. Selle perekonna mittesöödavaid esindajaid, näiteks vale-tahvelseent, võib pidada taelseente välimusega analoogideks. lakitud ja mitmevärviline.

hooratas

KirjeldusSellel söödaval seenel on pruun poolkerakujuline kübar, mille suurus ei ületa 10 cm. Aja jooksul tekivad kübarale praod. Viljaliha on kollakaspunane, lõigates on näha sinakat varjundit. Puraviku vars on tavaline, silindrikujuline; seene kasvades võib selle alus või latv olenevalt sordist suureneda.

Kus ja millal see kasvab? Volgogradi oblastis on neid palju. puravikuid Leidub Kletskaja küla lähedal asuvates männimetsades. Seene nimi tuleneb tema lemmikelupaigast – samblast. Parim aeg seente korjamiseks on juuli algusest augusti lõpuni.

SordidPuravikuliike on veidi alla kahe tosina, neist umbes seitse leidub Volgogradi oblastis.

PaarismängudNagu võiseeni, aetakse ka puravikke sageli segamini piprase seenega, mis on mittesöödav. Teiste sarnaste seente hulka kuuluvad parasiitne puravik, kastaniseen ja sapiseen.

Volnushki

KirjeldusPiimkübara kübara läbimõõt on umbes 8 cm. Noortel seentel on see kumer; küpsetel seentel on see lame, allapoole kaldu servade ja keskel oleva süvendiga. Selle pind on udune ja värvus varieerub heleroosast erksa, rikkaliku telliskiviroosani, tumenedes keskosa poole. Niiskuse puudumisel hakkab seen valgeks muutuma. Piimkübaral on õhuke, tugev, lühike ja roosa vars.

Kus ja millal see kasvab? Nad kasvavad volnushki Kasemetsades. Neid seeni kogutakse juunist oktoobrini.

Sordid. Piimamütsikestest on kuulsaimad roosad ja valged piimamütsid, aga leidub ka halli, kollast ja soopiimamütsi.

PaarismängudPiimamütsid, tuntud ka kui piimakübarad, on piimamütsidega sarnased. Piimamütsid on samuti roosakad, mõnikord punakate rõngastega, kuid ilma servade ümber oleva narmasteta.

Šampinjon

Kirjeldus. Šampinjonidel on iseloomulik valge-hall ümar kübar, millel on mõnikord kollased täpid. Vars on kindel ja sile. Võrreldes sugulastega on seen keskmise suurusega.

Kus ja millal see kasvab? Seened eelistavad kasvada kuusemetsades, niitudel, karjamaadel ja põldudel. Tavaliselt koristatakse neid juuni lõpus.

Sordid. Tänapäeval on umbes kakssada šampinjoniliiki, millest valdav enamus on söödavad seened.

PaarismängudŠampinjoni ohtlik ja levinud sarnasus on vale-šampinjon, mida saab söödavast sordist eristada ebameeldiva lõhna järgi. Mõnikord meenutab šampinjonide kübara värvus kärbseseene oma, kuid esimesel puudub volva ja lõpuste värvus on erinev, varieerudes roosast mustjaspruunini.

Poola seen

Kirjeldus. Poola seene kübar on umbes 10 cm läbimõõduga ja ümara kujuga. Algselt on selle servad sissepoole kõverdunud; seene küpsedes servad sirguvad ja võivad väljapoole kõverduda, mille tulemuseks on lamedam kübar. Kübara värvus varieerub heledast pruunist tumedate pruunide toonideni. Vars on muljetavaldav, ulatudes umbes 10 cm kõrguseks ja 4 cm läbimõõduga.

Seenele anti see nimi, kuna seda tarniti varem Euroopasse peamiselt Poolast, kus see oli populaarne toode.

Kus ja millal see kasvab? Poola seent võib leida okasmetsades, harvemini lehtmetsades, kus on valdavalt liivane pinnas. Neid seeni saab korjata pika aja jooksul, juunist novembrini.

Sordid. Erinevates klassifikatsioonides liigitatakse Poola seent puravikuks, samblaseeneks või peetakse seda eraldi liigiks.

Kahekordsed. Poola seenel on sellised sarnased seened nagu kirju puravik ja roheline puravik, mis erinevad temast oma värvuse ja lõhenenud kübara poolest.

Liblikad

Kirjeldus. Võiseente eripäraks on kleepuv ja kergesti kooruv kübarakoor, mis annab neile ka nime. Nad on väikesed, kübara läbimõõt on harva üle 10 cm. Nende värvipalett sõltub seeneliigist ja kasvukeskkonna valguse tasemest. Võiseente vars on samuti väike, valge või kübaraga sarnase värvusega.

Kus ja millal see kasvab? Seenekorjajad koguvad männimetsades suures koguses võiseeni. Tipphooaeg on juunis ja juulis.

Sordid. Võiseeni liike on palju, nende hulgas kasvavad selles piirkonnas järgmised: valge võiseen, teraline võiseen, kollakaspruun võiseen, harilik võiseen ja punakaspunane võiseen.

Kahekordsed. Võiseeni, nagu paljusid puravikuid, aetakse tihti segi pipraseeniga, mis on mittesöödav.

Kukeseened

Kirjeldus. Kukeseened Need seened on levinud. Nad on väikesed – kübara läbimõõt ületab harva tosinat sentimeetrit. Kübara värvus varieerub helekollasest erkoranžini. Selle servad on tavaliselt lainelised või ebakorrapärase kujuga; küpsetel seentel on kübar sageli lehtrikujulise kujuga. Vars on lühike, kübaraga kokku sulanud ja sama värvi või veidi heledam.

Kus ja millal see kasvab? Kukeseened edenevad sageli lehtpuude, männi- ja kuusemetsades. Nende korjamist võib alustada varakult – kukeseened ilmuvad juba mais ja kasvavad paar kuud.

Sordid. Nende hulka kuuluvad: harilik kukeseen, hall kukeseen, kinaveripunane kukeseen, tahuline kukeseen, kollane kukeseen ja torukujuline kukeseen.

Kahekordsed. Tõelisi kukeseeni aetakse kergesti valekukeseentega segi, kuid viimaseid saab ära tunda valge mahla järgi, mis seene murdmisel eraldub.

Sõnnikumardikad

Kirjeldus. Sõnnikumardika kübar on valge, kellukesekujuline ja õhukese viljalihaga. Kübaral on iseloomulikud soomused, mis seene küpsedes mustaks muutuvad. Vars on silindrikujuline ja pikk võrreldes paljude teiste seente vartega. Sõnnikumardikad kasvavad kiiresti ja pärast eoste valmimist lahustuvad nad ise, jättes maha vaid väikese tumeda laigu.

Kus ja millal see kasvab? Sõnnikumardikad kasvavad kõikjal, kus pinnas on huumuse- või sõnnikurikas. Neid võib sageli näha aedades, parkides ja prügimägedel. Optimaalne aeg nende kogumiseks on mai.

SordidSelle liigi tavaliste söödavate seente hulka kuuluvad valged, hallid ja harilikud sõnnikumardikad.

PaarismängudSeened on üksteisega sarnased ja teiste perekondade hulgast on raske sarnaseid leida.

Read

Kirjeldus. Pihlaka seente kübarate läbimõõt on umbes 10 cm ja värvus varieerub liigiti. Kübara servad on kiulised, mõnikord soomustega. Kasvamise alguses tekivad kübarale praod. Vars on jäme, keskel ja keskmise pikkusega.

Kus ja millal see kasvab? Papli pihlakas See on levinud Rudnjanski, Kumõlženski, Olhovski ja Svetlojarski rajoonis. Selle kasv on kõige suurem augustis. Rohevindi võib leida ka septembris Kalatševski rajooni männimetsades.

Sordid. Volgogradi oblastis leidub peamiselt kahte tüüpi söödavaid pihlakaseeni: papli-pihlakas ja kuld- ehk sidrun-pihlakas, mida tuntakse ka rohevintina. Need erinevad oluliselt kübara värvuse poolest: esimene on sageli punakaspruun, teine ​​aga rohekaskollane.

Kahekordsed. Tricholoma'l on palju levinud söödavaid sorte. Mõnikord võib kohata ka mürgiseid sorte: pruuni, valget ja leopardlikku. Neid saab eristada üldise välimuse ja sageli tugeva lõhna järgi, kuid ohtlikke seeni pole paljude sarnaste seas alati märgata.

Mesi seened

Kirjeldus. Mesiseente kübarad ulatuvad kuni 13 cm läbimõõduga; noortel seentel on need kerakujulised, sissepoole kaarduvate servadega. Küpsedes muutub kübar lamedakoeliseks, mille keskele ilmub kühm. Kübar on hallikaskollane pruuni varjundiga, keskelt tumedam, väikeste soomustega. Vars on pikk, 1-2 cm paksune ja kübaraga sama värvi või veidi tumedam. Seente viljakehad sulanduvad sageli varre alusega kokku.

Kus ja millal see kasvab? Meeseened kasvavad suurtes kobarates augusti lõpust hilissügiseni lehtpuude, tavaliselt kase ja harvemini okaspuude kändudel, juurtel, langenud ja elavatel tüvedel. Neid leidub ka nõgestikutes. Volgogradi oblastis on meeseened levinud Šakinskaja tammikus, Rudnja külas, Surovikinos, Kalatš-Doni ääres, Rjabovski alevikus ja Tšernõškovski rajoonis.

Sordid. Söödavaid meeseeni on mitut tüüpi, sealhulgas suvine, sügisene, talvine, heinamaa, paksujalgne, limase ja kevadine.

Kahekordsed. Sügisese meeseenega aetakse tihti segi mõnede ohtlike meeseeneliikidega. Söödavat seent saab eristada varrel oleva rõnga järgi.

Kits

KirjeldusSellel seenel on kumer või kergelt lame kübar, mille keskmine läbimõõt on 7 cm. Kasvu alguses on selle kuju kumer, kuid vanusega lameneb. Kui niiskust on ebapiisavalt, muutub kübara koor läikivaks; kui niiskust on liiga palju, kattub see limakihiga. Kübara värvus varieerub kollasest punakaspruunini. Varre kõrgus on võrdne kübara läbimõõduga ja see on sama värvi.

Kus ja millal see kasvab? Kitseseened kasvavad männimetsades, enamasti happelistel, toitvatel ja niisketel muldadel. Neid leidub teede ääres ja turbarabades. Optimaalne aeg nende seente kogumiseks on augustist septembrini.

SordidKitseseen on ainus liik, tema lähimad sugulased on võiseened.

Kahekordsed. Mittesöödavat pipraseeni peetakse kitsiseenega sarnaseks – see on väiksem ja terava piprase maitsega viljalihaga.

Mürgine

Volgogradi oblasti avarustes võib lisaks söödavatele seentele sageli kohata ka mürgiseid seeni, mille tarbimine mis tahes kujul võib inimkehale tõsiseid tagajärgi kaasa tuua. Seetõttu on seente korjamisel kõige parem ignoreerida selle kuningriigi tundmatuid liikmeid. Volgogradi oblastis leiduvad kõige levinumad mürgised seened väärivad lähemalt uurimist.

Kärbseseen

Kirjeldus. Kärbseseened Paljud inimesed teavad neid seeni äärmiselt mürgistena. Levinud liik on punane kärbseseen. Selle kübara läbimõõt võib ulatuda kuni 20 cm. See on erkpunane, hajusalt valgete laikudega. Need seened on kaugelt nähtavad ja neid on raske teistega segi ajada. Vanematel seentel ei pruugi valgeid laike olla. Punase kärbseseene vars on õhuke ja pikk, silindrikujuline ning täiesti valge. Varrel on sageli näha sile või kergelt rebenenud rõngas.

Kus ja millal see kasvab? Punane kärbseseen kasvab kase- ja kuusepuude lähedal happelises pinnases. See ilmub augustis ja kaob oktoobris.

Sordid. Kärbseseeni on palju liike, millest mõned on söödavad. Siiski on nende seentega parem mitte katsetada, kuna mürgised liigid on meie metsades üsna levinud. Lisaks mürgisele punasele sordile on olemas ka kärbseseene-kujuline kärbseseen. Selle kübara läbimõõt on veidi väiksem ja värvus vähem erksavõitu – see võib olla hallikaskollane või määrdunudvalge. See on levinum liivases pinnases.

Kahekordsed. Punast kärbseseent on raske sarnastada. Šampinjone aetakse nende valgete kübarate ja sarnase kuju tõttu mõnikord segi kärbseseente või haisvate kärbseseentega.

Saatanlik seen

KirjeldusKuulub puravikeliste (Boletaceae) sugukonda. Saatana kübaral on heledam vars kui kübaral. Selle värvus muutub ülalt alla kollakaspunasest pruunikaskollaseks ja seejärel oranžikaspunaseks. Varrel on võrgustikuline muster. Selle kuju on ebatavaline: algselt munajas või kerajas, hiljem muutub see tünnikujuliseks. Kübar on valge, hall või tuhmvalge ning võib olla oliivrohelise, kollase või kollakaspruuni varjundiga. See on poolkera või padja kujuga. Küpsena on kübar laiali laotatud ja koor on sile või sametine. Seene viljaliha muutub pärast lõikamist siniseks.

Kus ja millal see kasvab? Seen kasvab avatud metsades, kus kasvavad tamme-, pöögi-, valgepöögi-, sarapuu- ja pärnapuud. Eelistab lubjakivimulda. Teda võib leida juunist septembrini.

Sordid. Teisi puravike sugukonda kuuluvaid sinaka viljaliha ja värviliste pooridega seeni võib nimetada saataneseene sortideks.

Kahekordsed. Saatanlikku seent võib väliste omaduste põhjal segi ajada sapise või valge seenega.

Vale šampinjon

Kirjeldus. See seen on väga sarnane harilikule šampinjonile. Seda mürgist seent saab viimasest eristada ebameeldiva lõhna järgi. On olemas ka šampinjoniga sarnane mürgine seen, millel on kollakas või punakas värvus. Valeseeni on lihtne ära tunda nende viljaliha järgi, mis erinevalt söödavate seente viljalihast pressimisel värvi ei muuda.

Kus ja millal see kasvab? Valešampinjone leidub peamiselt okas- ja segametsades, kuid mõnikord võib neid leida aedades, põldudel ja õuedes. Nad kasvavad mitu kuud, maist novembrini.

Sordid. Mürgistest liikidest leidub meie metsades kõige sagedamini kirju- ja kollase koorega šampinjone.

PaarismängudHarilikke šampinjone aetakse sageli segamini kärbseseentega.

Harilik vale-kuivpea

KirjeldusVale-kumerlehiku viljakeha on munajas, kerajas või kergelt lapik, läbimõõduga umbes 5–8 cm ja ilma varreta. Kuni täieliku valmimiseni võib vale-kumerlehik olla täielikult vee all. Seened on tavaliselt heleda või hallika värvusega. Seene valmides tekivad viljakehale iseloomulikud praod.

Kus ja millal see kasvab? Harilikud vale-kumerlehine kasvav okas- ja lehtmetsades. Neid leidub metsaservades ja teede ääres. Nad edenevad savisel ja liivsavimullal. Need seened viljuvad augustist septembrini. Täpilisi vale-kumerlehine leidub igas metsas. Nende peamised kasvutingimused on niiske muld ja hea valgustus.

Sordid. Lisaks harilikule vale-kumerle leidub ka täpilisi ehk pantrivale-kumerlehikuid ja tüügasvale-kumerlehikuid.

Kahekordsed. Nagu seene nimigi ütleb, on see väga sarnane hariliku kukeseenega.

Sapiseen

Kirjeldus. Sapiseen on mittesöödav oma kibeda maitse tõttu, mis intensiivistub küpsetamisel. Kübar läbimõõt ületab harva 10 cm, on alguses poolkerakujuline ja hiljem muutub lamedamaks. Kübar on sageli kollakashall, harvemini pruun või tumedam. Vars on keskmise pikkuse ja paksusega, silindriline või nuiakujuline ning sarnaneb värvuselt kübaraga.

Kus ja millal see kasvab? Sapiseen on levinud paljudes okas- ja lehtmetsades. Puu tüvelt, mädanenud kännult võib leida üksiku seene või väikese kobara. Ta kasvab juunist oktoobrini.

SordidMõnikord võib leida sellist sapiseene liiki, mille viljaliha on toorelt meeldiva maitsega, kuid keedetult eraldab see siiski kibedust.

PaarismängudAlguses meenutab gallakiseen puravikku ja teisi puravikuliike ning teda võib mõnikord segi ajada kasepuravikuga. Viimasest eristab teda varrel soomuste puudumine ja puravikust tumeda võrgustiku olemasolu.

Surmamüts

Kirjeldus. Surmakübar kuulub kärbseseente sugukonda ja paljud peavad seda kõige mürgisemaks seeneks. Kübara keskmine läbimõõt on 10 cm ja see on algselt kerajas, lõpuks pikeneb ja avaneb lamedaks. Kübara servad on siledad ja kiulised ning selle värvus varieerub valgest rohekashallini. Vars on pikk, umbes 12 cm, ja õhuke, umbes 2 cm. See on silindrikujuline, alusest paksem ja värvuselt sarnane kübaraga.

Kus ja millal see kasvab? Surmaseent leidub sageli viljakas pinnases lehtpuude, näiteks sarapuu, tamme ja pöögi all. See seen on tüüpiline okas- ja lehtmetsadele. Selle kasvuperiood on suve lõpus ja sügise alguses.

Sordid. Surmakübar ise on kärbseseene liik, seega võib kogu perekonda nimetada selle sordiks.

PaarismängudKogenematud seenekorjajad võivad söödavate seente, näiteks šampinjonide, rohelise russula ja austerservikute asemel korjata surmakübaraid.

Seenehooaja algus

Suurema osa territooriumist moodustavad poolkõrbed ja stepid. Seenehooaeg algab selles piirkonnas veidi hiljem kui Kesk-Venemaal.

Esimesed seened ilmuvad Volgogradi oblastis varakevadel, kuid parimaks ajaks nende korjamiseks peetakse augustit.

Piirkonna seenekohad

Selle piirkonna parimate seenekorjamiskohtade hulgas on paljude seenekorjajate sõnul väärib esiletõstmist järgmised alad:

• Tsimljanski veehoidla piirkond, Panšino ja Krasnodonski külad Doni suunas. Nende piirkondade leht- ja männimetsad ning niisked madalikud on rikkad puraviku-, haavaseente- ja pihlakaseente poolest.
• Raha, nälja ja Sarpinsky saaredSiinsetes niiskusrikastes muldades kasvavad hästi puravikud, piimaseened, poola šampinjonid ja paljud teised.
• Volga-Akhtuba lamm, Pokrovka, Gromki, Zubarevka piirkondPiimaseened ja pihlakasseened on siin tavalised, aga päikesevarjud ebapiisava õhuniiskuse tõttu äärmiselt haruldased.
• Steppide piirkond Volgogradi veehoidla lähedalKarjamaade ja rohumaade lähedal asuvatel laialdastel steppidel on palju niidiseeni.

Nagu eespool kirjeldatud mitmekesisus näitab, on Volgogradi oblast seenekorjajatele eriti väärtuslik. Siit leiab palju maitsvaid ja tervislikke seeni. Korjamisel tuleb aga olla ettevaatlik, et korvi ei satuks mürgiseid seeni, sest see võib lõppkokkuvõttes põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.

Korduma kippuvad küsimused