Millised seened kasvavad Krimmis?

Krimmi elanikud külastavad väsimatult seenekasvukohti söödavate isendite otsinguil. Krimmi poolsaar pakub lisaks kaunile merele ja arvukatele maalilistele kohtadele ka võimalust uurida metsi ja mägiseid alasid seente otsinguil. Allpool kirjeldame vabariigis leiduvaid söödavaid ja mürgiseid seeni.

Söödavad seened

Krimmis elab uskumatult palju söödavaid seeneliike ja -sorte. Iga liik väärib eraldi käsitlemist. Kõige levinumad seeneliigid on:

Tammepuud

Kirjeldus. Tammepuud Neid eristavad kollakaspruunid, mõnikord hallikaspruunid kübarad, mis on noorelt padjakujulised ja küpselt kerajad.

Kus ja millal see kasvab? Tammeseente korjamist võib alustada juba mais, suundudes lehtpuude tammesaludesse. Populaarsed kohad tammeseente korjamiseks on Sevastopoli piirkond, samuti tammemetsad ja Krimmi mäed. Korjamishooaeg lõpeb juunis.

Sordid. Leidub ka täpiline tammepuravik. Sellel on poolkerakujuline või padjakujuline kübar läbimõõduga 5–15 cm. Vajutades tumeneb see. Kübar võib olla kastanpruun, punakaspruun või mustjaspruun. Vars võib ulatuda kuni 10 cm pikkuseks. Ta kasvab augustist septembrini leht- ja okasmetsades.

Kahekordsed. Täpilist tammeseent võib segi ajada mürgise saatanliku seenega.

Morelid

Kirjeldus. U mürkel Seentel on kärgjas struktuur ja munajad ümarad kübarad, valdavalt kollakaspruunid. Seened kinnituvad varre külge altpoolt ja on seest õõnsad. Silindrikujulised varred on alusel veidi laiemad ning võivad olla valged, kollakaspruunid või helekollased. Viljaliha on habras ja valge. Neid iseloomustab seenelõhn ja meeldiv maitse.

Kus ja millal see kasvab? Kobaratena kasvavaid seeni leidub metsatulekahjude piirkondades, sega- ja lehtmetsades. Viljakehi kogutakse alates märtsi algusest samblaste kraavide, raiesmike või metsaservade vahelt.

Sordid. Sellele piirkonnale omaste mürkliikide hulka kuulub ka harilik mürkel. Sellel söödaval seenel on 8 cm läbimõõduga kerajas pruun kübar, mille pinnal on suured rakud.

Kahekordsed. Vale-morellidel on sarnased välised omadused, kuid nende kübarad on tumeda oliivivärvi ja nende lõhn on üsna ebameeldiv.

Russula

Kirjeldus. Roosseeni on palju. Nad erinevad ainult kübara värvuse poolest, kuid kuju poolest on nad sarnased: sirged, kergelt allapoole kumerate servadega, läbimõõduga kuni 10 cm.

Kus ja millal see kasvab? Russula koristushooaeg algab augusti lõpus ja kestab oktoobri lõpuni. Need seened eelistavad leht- ja okasmetsi, soiseid jõekaldaid ja noori kasesalusid. Russulat võib arvukalt leida Belogorskis Starõi Krõmi lähedal.

Sordid. Russula sorte on tohutult palju:

• Kuldkollane. Seda iseloomustab õhuke, lihakas tekstuur ja kumer kübar, mille läbimõõt on kuni 9 cm. Kübar võib olla kollane, punakasroosa, tumepunane või valge. Vars on silindriline või nuiakujuline, noortel seentel valge ja küpsetel isenditel kollakashall.
• Rohekas. Söödav seen poolkerakujulise, hiljem lapikuks muutuva hallikasrohelise või tumerohelise kübaraga, läbimõõduga kuni 15 cm. Vars on valge ja silindrikujuline. Valgel viljalihal on nõrk lõhn ja pähkline maitse.

Kahekordsed. Rohekat russulat võib segi ajada surmamütsiga, mis on ohtlik seen.

Kukeseened

Kirjeldus. Safranipiimakütsid on seened, millel on üllatavalt helekollane või oranž kübar, läbimõõduga 5–18 cm. Kübar on ümmargune. Leidub ka sinakasrohelisi või punaseid piimakübaraid. Vars ja kübar on sama värvi. Õõnes vars ulatub kuni 9 cm kõrguseks.

Kus ja millal see kasvab? Seened kasvavad juuli keskpaigast oktoobrini. Krimmis leidub neid Rõbatšje ja lõunaranniku metsades. Nad kasvavad okaspuude lähedal, eelistades mändi ja lehist.

Kahekordsed. Roosa piimamütsi ja lõhnavat piimamütsi peetakse safranipiimamütsi sarnasteks kujudeks.

Read

Kirjeldus. Trihholoomidel on kübara ja varre kuju, mistõttu on neid raske teiste seentega segi ajada. Pruun, valge, roheline, kollane või punane kübar võib noorelt meenutada käbi või kellukat. Küpsedes kübar sirgub, lameneb ja laieneb. Kübara läbimõõt varieerub 3–10 cm. Varre kõrgus ei ületa 10 cm.

Kus ja millal see kasvab? Maapealsed seened kasvavad üksikult või rühmadena. Need sügisseened moodustavad okaspuudega mükoriisa. Mändide lähedal on nad palju levinumad kui lehise, kuuse ja nulu all. Seeni on soovitatav korjata augusti lõpust oktoobri lõpuni. Koltšugino ja Krimmi observatooriumi piirkonnas on arvukalt seeni. hallid read.

Sordid. Selle seene teine ​​sort on hall pihlakas (hiired). Seda iseloomustab hall, ümar kübar, mis seene küpsedes lameneb ja muutub ebaühtlaseks. Hall kollaka varjundiga vars ulatub kuni 15 cm kõrguseks. Kübara läbimõõt on 4–12 cm.

Kahekordsed. Selle seene ohtlikuks analoogiks peetakse kumera kübara ja lahtirullitud servadega mürgist seent, millel on ebameeldiv, jahune lõhn ja valge viljaliha.

Sõnnikumardikad

Kirjeldus. Sõnnikumardikad – seened, millel on kellukesekujuline kübar, mis on pinnalt kaetud väikeste soomustega. Vars on õhuke, habras ja seest õõnes. Kui seen küpseb, kübar lahustub, jättes selle asemele musta pudru või laigu, mis moodustab rõnga.

Kus ja millal see kasvab? Tindimardikaid võib leida peenardest, elamute lähedalt, linnaparkidest ja isegi prügimägedest. Nad eelistavad viljakat, taimejäätmeid rikka mulda.

Sordid. Sõnnikumardikaid on mitut tüüpi:

• Tavaline. Noortel seentel on silindrikujuline valgete soomustega kübar. Küpsedes kübar avaneb, omandades kellukesekujulise kuju ja ulatudes kuni 3 cm läbimõõduga. Küpsedes muutub see mustaks.
• Valge. Kellukesekujuline, valgete soomustega kaetud kübar ulatub kuni 10 cm läbimõõduga. Seen ise võib ulatuda üle 15 cm kõrguseks.

Kahekordsed. Sõnnikumüts on seen, millel pole mürgiseid välimusega seeni. Välimuselt sarnaneb see aga tinglikult söödava sõnnikumütsiga ehk vilkuva sõnnikumütsiga.

Vihmakeep

Kirjeldus. U vihmamantel Sfääriline või pirnikujuline suletud struktuuriga viljakeha. Seenel on paks koor ja ogad, mis aja jooksul maha kukuvad. Kui seen on küps, moodustuvad selle sisse kambrid, mis sisaldavad eosepulbrit. Valge viljaliha on kindel ja mündine, kuid lihakas.

Kus ja millal see kasvab? Seente korjamine on soovitatav juba suve lõpus; nad kasvavad hilissügiseni teede ääres ning sega- ja okasmetsades. Krimmis otsitakse kukeseeni mäejalamitelt ja mädanenud puiduga aladelt.

Kahekordsed. Vale-kumerpall on oma sfäärilise kuju, kuid sitke liha ja koorega hariliku kukerpalli mittesöödav sarnasus.

Piimaseened

Kirjeldus. Seentel on noorelt lameda kumera kujuga kübar, mis küpsena muutub lehtrikujuliseks. Piimaksente kübar võib ulatuda 5–20 cm pikkuseks. Kübar asub lühikesel varrel, mis ei ole kõrgem kui 7 cm.

Kus ja millal see kasvab? Leia piimaseened Neid võib leida sega- ja okasmetsades, kasepuude lähedal, raiesmikel, metsaservadel ja lagendikel. Kõige sagedamini leidub neid Simferopoli, Bahtšisaray ja Belogorski rajoonis.

Sordid. Krimmi poolsaarel leidub mitut piimaseente sorti:

• Tamm. See söödav seen sisaldab kibedat mahla ja vajab seetõttu eelnevat keetmist. Punakasoranž kübar on keskelt nõgus ja heleda viljalihaga. Kübara läbimõõt on kuni 6 cm ja varre kõrgus kuni 7 cm.
• Piprane. Kübar on algselt kergelt kumer, seejärel muutub lehtrikujulisemaks. Ääred on kergelt kumerad, seejärel sirguvad ja muutuvad laineliseks. Koor on kreemikas või valge, kaetud punakate laikudega. Tugev valge vars ulatub kuni 8 cm kõrguseks.
• Kuiv. Söödav seen sileda valge pinnaga. Noortel seentel on kergelt sinakas toon. Kübara läbimõõt on kuni 20 cm. Kübar on algselt kumer, keskel väikese kühmuga ja allapoole kaarduvate servadega. Küpsedes kübar avaneb ja kuiva ilmaga lõheneb.

Kahekordsed. Söödavaid piimaseeni võib segi ajada tinglikult söödavate liikidega: piprapiimaseente ja tammepiimaseentega.

Ühe barreliga

Kirjeldus. Ühe tünniga seenele on iseloomulik lehtrikujuline kübar, mis meenutab kukeseent. Kübar on hall, pruun, tumehall ja mõnikord helehall. Viljakeha on kindel ja tihe, läbimõõduga 12–15 cm. Suurimate seente varre läbimõõt ei ületa 2 cm, vars näib olevat üldse puudu. Seen on mõnikord tihedalt mulla vastu surutud.

Kahekordsed. Ühetünnilisel pole mürgiseid sarnaseid omadusi.

Kus ja millal see toimub? Seened edenevad niiskuses; kuivadel suvekuudel näeb neid harva. Nad hakkavad kasvama pärast pikka udu ja tugevat vihma. Nad annavad rikkalikult saaki kevadel enne kuumuse saabumist ja sügisel, kui õhtud on jahedad. Neid leidub steppides karjafarmide lähedal, teede, kallaste ja ojade ääres. Nad kasvavad kobaratena.

Haab seen

Kirjeldus. Noorelt on haavaseenel poolkerakujuline kübar, mis hiljem muutub padjakujuliseks, ulatudes kuni 30 cm läbimõõduga. Koor on kuiv, sametine või vilditaoline. Nuiakujuline vars ulatub kuni 22 cm kõrguseks. Varre pind on kaetud mustade või pruunide soomustega.

Kus ja millal see kasvab? Haabaseeni leidub juuni lõpust oktoobri lõpuni. Nad kasvavad eranditult koos teiste puudega, moodustades mükoriisa. Seeni võib leida järgmiste puude all:

• paplid;
• tammepuud;
• haavad;
• kuused;
• pajud;
• pöögid;
• kased.

Sordid. Haabaseeni on mitu sorti, mis erinevad ainult kübarate värvuse poolest: punane, valge, punakaspruun.

Kahekordsed. Valehaab seen Nad kutsuvad seda kibedaks ja piprase seeneks.

Kase-puravik

Kirjeldus. Noortel seentel on valge poolkerakujuline kübar; küpsedes muutub see padjakujuliseks ja tumepruuniks. Viljaliha on valge ja kõva, murdumisel või lõikamisel tumeneb. Kübara läbimõõt ulatub kuni 18 cm-ni. Vars on silindrikujuline, valge või hall, pinnal tumehallide pikisuunaliste soomustega.

Kus ja millal see kasvab? Seened kasvavad nii üksikult kui ka väikestes rühmades mai algusest sügise keskpaigani. Nad edenevad igasugustes heledates leht- ja segametsades, kus kasvavad kased. Neid leidub sageli metsaservades ja avatud lagendikel.

Sordid. On mitu sorti kasepuravik:

• Soo. See kasvab niisketes muldades ja seda iseloomustab helehall või helepruun kübar ja lahtine viljaliha.
• Mitmevärviline. Seen, millel on oranž, helepruun või roosakas kübar. Seene pind muutub pärast vihma limaseks. Puravikel on valged varred, mõnikord hallide soomustega.
• Tavaline. Kübar on punakas või pruunikas. Vars on massiivne ja tihe, pinnal asuvad hallid soomused.

Kahekordsed. Kasepuraviku kaksikute hulka kuuluvad sapiseen, millel on hall või kirju vars ja valge-hall kübar.

Sarvedega

Kirjeldus. Sarvseen on vertikaalselt hargnenud torudes kasvav viljakeha; sellel pole ei vart ega kübarat. Seda seent on lihtsalt võimatu ühegi teisega segi ajada.

Sordid. Kollane sarvpuu on soomusvärvi liik ...

Kus ja millal see kasvab? Sarvseente otsimist võib alustada juba augusti lõpus, suundudes niisketesse okasmetsadesse. Seened edenevad pohlalaikudes, mädanenud puujäätmetes, samblas või koores.

Kahekordsed. Sarvedega inimesel pole topelt.

hooratas

Kirjeldus. Noor hooratas Kübar on kumer või poolringikujuline, sirgete servadega. Aja jooksul muutub kübar padjakujuliseks, ulatudes 4–20 cm läbimõõduga. Puravike pind võib olla paljas, sametine, kleepuv või niiske, mõnikord kaetud väikeste soomustega. Värvus võib varieeruda kastankollase, oliivkollase, pruuni ja sidrunikollase vahel.

Kus ja millal see kasvab? Seened kasvavad üksikult. Nad edenevad metsalagendikel ja -servades, sega-, leht- ja okasmetsades, moodustades koos oma partnerpuudega mükoriisat. Neid võib leida juuli algusest oktoobri lõpuni pärnade, lepa, kastanite, pöögi, kuuse, valgepöögi ja männi all.

Kahekordsed. Puravikel pole mürgiseid välimusega sarnasusi, kuid neid aetakse sageli tahtmatult segi pipra- või sapiseentega.

Liblikad

Kirjeldus. Leidub väikeseid ja keskmise suurusega seeni, mis välimuselt meenutavad puravikuid. Noorena on nad atraktiivsed oma kerakujulise või koonilise kübara poolest, mis hiljem sirgub, muutub padjakujuliseks ja ulatub kuni 15 cm läbimõõduga. Seenel on silindriline vars, kuni 10 cm kõrgune. Koor on läikiv ja kleepuv. Viljaliha on pehme, kuid kindel.

Kus ja millal see kasvab? Võiseeni leidub okaspuude all, harvemini kase ja tamme lähedal. Seente jahtimist soovitatakse suve algusest oktoobri keskpaigani, eriti Demeredži mäe Ai-Petriti piirkonnas. Võiseeni leidub ka Stroganovi rajoonis ja Zelenogorskoje külas.

Sordid. Krimmi poolsaarel leidub mitut tüüpi võiseeni:

• Tavaline. Seen, mille kübar võib olla pruunikaslilla, punakaspruun, šokolaadipruun või kollakaspruun. Kübara läbimõõt ulatub kuni 12 cm ja varre kõrgus kuni 11 cm.
• Teraline. Kumer, roostekarva kübar omandab lõpuks padjakujulise kuju, kollakasoranži varjundiga. Läbimõõt jääb vahemikku 4–10 cm.

Kahekordsed. Pipraseeni, millel on kumer kübar sileda ja läikiva pinnaga, peetakse välimuselt sarnaseks.

Šampinjonid

Kirjeldus. Šampinjonid on massiivsete kübaratega seened. Alguses on nad ümarad, hiljem lamenevad ja laienevad, ulatudes kuni 10 cm läbimõõduga. Kübarad võivad olla pruunid, valged või pruunikad. Neid iseloomustab sile pind ja sile, tihe vars.

Kus ja millal see kasvab? Šampinjone võib leida juba aprillis metsades, mädanenud puude koorel, niitudel ja põldudel ning elamute lähedal. Seened moodustavad rõngakujulisi kolooniaid. Koristusperiood kestab oktoobrini.

Sordid. Leitud on järgmist tüüpi šampinjone:

• Tavaline. Söödav seen valge kübaraga, 8–15 cm läbimõõduga, poolkera kujuga ja tugevalt sissepoole kaarduvate servadega. Vars on sirge.
• Väli. Kasvab metsalagendikel. Eristub kellukesekujulise kuju poolest, läbimõõduga kuni 20 cm. Kübar on valge või kreemikas. Varre kõrgus on kuni 10 cm.
• Mets. Noortel seentel on munajas-kellukesekujuline, pruunikaspruun kübar, mis aja jooksul lameneb ja laiutab, ulatudes kuni 10 cm läbimõõduga.

Kahekordsed. Vale-šampinjoni sarnane on vale-šampinjon – mürgine seen, mis vajutamisel tekitab helekollaseid laike. Vale-šampinjoni kübaral on keskel pruun laik.

Kukeseened

Kirjeldus. Need tavalised seened on suurepärase maitsega. Nende ainulaadse välimuse tõttu on neid väga raske teiste seentega segi ajada. Kukeseentel on nõgusad laineliste servadega kübarad. Nende värvus varieerub kollasest oranžini. Kübara läbimõõt on kuni 10 cm.

Kus ja millal see kasvab? Kukeseened Nad kasvavad kevadest hilissügiseni. Neid leidub kõige paremini metsades, eriti okasmetsades. Suurt saaki võib leida Sevastopoli ja Bahtšisarai vahelisel alal.

Sordid. Kukeseeni on palju, kuid Krimmis leidub järgmisi sorte:

• Tavaline. Kübar on helekollane või oranž, läbimõõduga 2–12 cm. Viljaliha on lihakas, servadest kollane ja lõikekohast valge. Söömisel on sellel kergelt hapukas maitse.
• Hall. Söödav seen, millel on laineliste servadega kübar ja keskelt lohk. Kübara läbimõõt on kuni 6 cm. Viljaliha on kõva. Kübar on hall või pruunikas.

Kahekordsed. Välimuselt on kukeseened sarnased mittesöödava apelsinikõneleja ja mürgise oliiviomfalotiga.

Tinder seened

Kirjeldus. Tinder seen – helepruuni või hallikaspruuni kübaraga seen. Seen ulatub kuni 50 cm pikkuseks. See koosneb arvukatest hargnenud vartest, millel kõigil on valge kübar. Noortel taelseentel on ümar kübar; küpsedes muutub see lamedamaks ja kumeraks.

Kus ja millal see kasvab? Segametsades võib otsida taelseeni – seened kasvavad puutüvedel ja kändudel. Koristushooaeg algab augustis ja kestab novembrini.

Sordid. Krimmi poolsaarel võib leida järgmist tüüpi seeni:

• Talv. Seenel on kollakaspruun, valdavalt lame-kumer kübar. Vars on hallikaskollane ja kõva. See kasvab isegi detsembris.
• Vihmavari. Kübara läbimõõt ulatub kuni 40 cm-ni. Seenel on lamedad, heledad, ümara kujuga kübarad – keskelt süvenenud, kogunenud viljakehadeks.
• Väävelkollane. Kollakasoranžide viljakehade läbimõõt on ligi 50 cm.

Kahekordsed. Seenel on võlts-sarnane ümara viljakehaga, läbimõõduga 20–26 cm. Söödavast seenest saab seda eristada mati, ebaühtlase, musta või tumehalli pinna järgi.

Caesari seen

Kirjeldus. Caesari kübarseent (ehk Caesari kübar) iseloomustab huvitav kuju ja erksavärviline kübar. Noorelt on kübar munajas või poolringikujuline, hiljem lameneb sametiste servadega. Leidub ka erkkollaste või helepunaste kübaratega isendeid, läbimõõduga 8–20 cm. Vars on hele, peaaegu valge, 8–12 cm kõrge ja 2–3 cm läbimõõduga. Kübara viljaliha on lihakas, mahlane ja kollane.

Kahekordsed. Kogemuse puudumise tõttu aetakse keisrilõikeseent sageli punase kärbseseenega segi. Nad on tõepoolest väga sarnased, kuid keisrilõikeseenel puuduvad kübaral valged laigud.

Kus ja millal see toimub? Keisriseen kasvab heledates lehtmetsades vanade puude all või metsa ja niitude piiril. Ta kasvab pöökide, kastanite, sarapuude või kaskede ning harvemini okaspuude kõrval.

Mesi seened

Kirjeldus. Seened kreemikate, punakate ja kollakate kübarate ja peente soomustega. Eristavaks tunnuseks on õhuke ja pikk vars, mis ulatub kuni 15 cm kõrguseks. Sõltuvalt seene vanusest võib see olla hele meekarva, helebeež või tumepruun.

Kus ja millal see kasvab? Mesiseeni korjatakse mai algusest oktoobrini. Nad edenevad põõsaste ja puude kõrval. Neid võib leida gruppidena metsas vanadel kändudel, samuti niitudel ja metsaservades. Seenekorjajad võivad seigelda ka stepivööndis Donuzlavi ja Sasyki suudmealade lähedal.

Sordid. Siin kasvavad järgmised liigid: meeseened:

• Heinamaa. Noorel seenel on kumer kübar, mis vanusega muutub kindlamaks, servad sakilised. Seenel on hele viljaliha, meeldiv maitse ja mandli- või nelgilõhn.
• Talv. Sellel söödaval seenel on kumer kübar läbimõõduga 2–10 cm ja kuni 7 cm kõrgune vars. Kübarad on kollased, pruunid või pruunikasoranžid. Viljaliha on valge, valdavalt helekollase varjundiga. Vars on kuni 10 cm kõrge.
• Sügis. Üksikult või rühmadena kasvav sügisene meeseen kasvab kuni 10 cm kõrgusel varrel. Kübara läbimõõt varieerub 3–15 cm.
• Suvi. Söödav seen, millel on meekollase tooniga kumer kübar. Seenel on tihe valge viljaliha.

Kahekordsed. Seal on oranžide või telliskivipunaste mütsidega valesid meeseeni.

Kollane Ramaria

Kirjeldus. Kollase ramaaria viljakeha ulatub kuni 20 cm kõrguseks ja kuni 15 cm läbimõõduga. Viljakeha on valdavalt kollane. Paksust valgest varrest kasvab arvukalt tihedaid, põõsataolisi, silindrilise kujuga oksi. Viljaliha on niiske ja määrdunudvalge. Seenel on meeldiv aroom ja mahe maitse.

Kahekordsed. Ramaria lutea on välimuselt sarnane kuldkollase koralliga; neid saab eristada ainult mikroskoobi all.

Kus ja millal see toimub? Ramaria lutea kasvab üksikult ja rühmadena ning kasvab augustis-septembris maapinnal leht-, sega- ja okasmetsades.

Mägipuravik

Kirjeldus. Neid eristavad suured, lihavad kübarad, läbimõõduga kuni 20 cm. Need võivad olla täiesti valged, aga ka piimaga kohvi värvi. Kübara pind on sile ja alumine külg on kaetud sildadega lõpustega. Viljaliha on valge või kreemjas. Sellel on meeldiv, tärkliserikas aroom.

Kahekordsed. Krimmi metsadest leitud suitsune jutumees on sellega sarnane.

Kus ja millal see toimub? Mägipuravikud kasvavad rühmadena, tavaliselt kase- või männipuude all. Nad eelistavad leht- ja okasmetsade mulda. Nad kasvavad varasuvest oktoobri keskpaigani.

Mürgine

Krimmi poolsaarel leidub ka mürgiseid seeni. „Vaiksele jahile“ minge ainult siis, kui teate, kuidas söödavaid seeni mittesöödavatest eristada.

Kärbseseen

Kirjeldus. Punane kärbseseen on mürgine seen, mille välimus on koheselt äratuntav. Kübar asub kõrgel, kuni 2,5 cm paksusel varrel. Küpsedes tõuseb kübar kuni 20 cm kõrguseks. Selleks ajaks muutub see poolkerakujulisest kujust vihmavarjukujuliseks, ulatudes kuni 20 cm läbimõõduga. Punase kübara pinnal on iseloomulikud valged täpid.

Sordid. Valge kärbseseen on surmavalt mürgine seen, mida peetakse välimuselt sarnase surmakübara lähedaseks sugulaseks. Täielikult laienenuna on tal valge kübar, mis küpsena lameneb, läbimõõduga 10 cm. Kasvu algstaadiumis on kübar kerajas. Vars on kuni 12 cm kõrge.

Kellega saab segi ajada? Punast kärbseseent on võimatu segi ajada ühegi teise seenega.

Kus see kasvab ja millal? Punane kärbseseen kasvab segametsades, kus kasvavad valdavalt okaspuud, happelisel pinnasel. Vilju hakkab ta kandma augustist oktoobrini.

Saatanlik seen

Kirjeldus. Saatanlik seen – mürgine isend, mille viljaliha on valdavalt valge või kergelt kollakas. Katkisel muutub viljaliha sinakaks või punakaks. Viljakehadel on noorelt kergelt vürtsikas lõhn; küpsed seened lõhnavad nagu mädanenud sibul. Neil on kerajas või tünnikujuline vars, ülalt punakaskollane, alt punakasoranž ja keskelt punakas.

Kellega saab segi ajada? Saatanseen sarnaneb teiste puravikutega, eriti esimese klassi valge puravikuga.

Kus see kasvab ja millal? Seen kasvab laialehistes metsades lubjarikka pinnasega kastanite, tammede, valgepöögi ja pöögipuude lähedal. Viljakehad valmivad juunist septembrini.

Kirsipruun hõbekala

Kirjeldus. Mittesöödav Lepiota squamosus (punakaspruun hõbekala) seen on noorelt kumera kübaraga, mis küpsedes muutub lameda kumera kübaraks, mille läbimõõt on 2–5 cm. Kübar on valkjas, kaetud pruunikas-punakate soomustega. Vars on silindrikujuline, 4–8 cm kõrgune. Pind on sile, kollakas või kergelt roosakas.

Kellega saab segi ajada? Kirsipruuni hõbekala võib segi ajada söödava isendiga, kilp-hõbekalaga.

Kus see kasvab ja millal? Seen kannab vilja juunist septembrini-oktoobrini. Seda leidub okas-, sega- ja lehtmetsades, karjamaadel, niitudel ja köögiviljaaedades. Sellel on ebameeldiv rediselõhn ja vastik maitse.

Vale mee seen

Kirjeldus. Vale-mesiseeni on mitu sorti. Kõik on välimuselt sarnased. Need on väikesed, lõuakujulised seened, mille kübara läbimõõt ei ületa 7 cm ja varre pikkus alla 10 cm.

Sordid. Krimmis leidub järgmisi valemee seente sorte:

• Väävelkollane. Mürgistel seentel, mis kasvavad puhmastena, on kokkukasvanud varred. Noortel seentel on kellukesekujuline kübar, mis vanusega lameneb, kuid säilitab iseloomuliku keskse kühmu. Kübara läbimõõt ei ole suurem kui 5 cm ja see on väävlikollase või erekollasepruuni värvusega. Seda iseloomustab silindriline vars, mis on sageli kõver ja sama värvi kui kübar.
• Telliskivipunane. Kellukesekujuline punakasoranž kübar on sileda pinna ja kollakate lõpustega, mis küpsedes mustaks muutuvad. Vars on õhuke, õõnes ja tavaliselt kergelt kõver.

Kellega saab segi ajada? Seent aetakse segamini söödava meeseenega.

Kus see kasvab ja millal? Valesid meeseeni leidub metsades, kus nad nakatavad kuuski, haaba ja kaske, asustades suuri kobaraid kändudele. Viljumine jätkub varasuvest oktoobri lõpuni.

Surmamüts

Kirjeldus. Surmavalt mürgine seen hallika või roheka kübaraga, läbimõõduga kuni 15 cm. See on poolkera kujuga, seejärel avaneb ja lameneb. Seenel on valge viljaliha, maheda lõhna ja maitsega.

Kellega saab segi ajada? Kogemuse puudumise tõttu võib surmamütse segi ajada šampinjonide või russulaga.

Kus see kasvab ja millal? Surmakübar eelistab kasvada viljakates muldades ja kergetes tamme- ja pöögisegametsades. Ta kannab vilja varasuvel ning seda võib leida nii üksikult kui ka rühmadena.

Vale-kukeseen

Kirjeldus. Harilik kukeseen on mürgine seen, millel on kuldne või kollakas, kumer ja kohati lehtrikujuline kübar läbimõõduga 2–5 cm. Kübar on keskelt tumedam kui servadest. Seda iseloomustab õhuke, punakas vars iseloomuliku oranži varjundiga.

Kellega saab segi ajada? Valekukeseeni aetakse sageli söödavate seentega segi. Peamine erinevus nende liikide vahel on aga kübara servad: valeseenel on kübara servad sakilised, söödavatel kukeseentel aga lainelised.

Kus see kasvab ja millal? Vale-kukeseen kasvab segametsades. Viljakehad valmivad augustis ja valmivad hilissügiseni.

Lepiota rufosa

Kirjeldus. Mürgine seen, millel on õhuke, lihakas kübar, mis on pealt kaetud tumedate soomustega ja altpoolt lõpustega. Algselt on kübar kellukesekujuline, seejärel lameneb, keskel on iseloomulik tume muhk. Kübara läbimõõt on kuni 7 cm. Õhuke, kohati kõver vars on pealt valge ja altpoolt tumepunane.

Kellega saab segi ajada? Välimuselt meenutab see mõnevõrra roosat volnushka.

Kus see kasvab ja millal? Viljumine toimub juuni keskpaigast suve lõpuni. Seda võib leida üksikult või rühmadena metsaistandustes, väljakutel, aedades ja parkides.

Patouillardi kiud

Kirjeldus. Patouillardi kiudõõsk on surmavalt mürgine seen, mille kübar on algselt kellukesekujuline ja hiljem laialivalguv ning mille keskel on iseloomulik kühm. Vanemas eas see praguneb. Noortel seentel on valkjas kübar, mis hiljem muutub punakaks ja õlgkollaseks. Vars on tihe, tüvest kergelt paistes ja ulatub kuni 7 cm pikkuseks. Värvus sobib kübaraga.

Kellega saab segi ajada? Mürgine seen aetakse segi mõnede šampinjonide ja entoloomide sortidega.

Kus see kasvab ja millal? Putaillar-seen kasvab maist oktoobrini okas- ja lehtmetsades. Seda esineb ohtralt augustis ja septembris piirkondades, kus kasvavad kübarseened, šampinjonid ja muud söödavad seened.

Mürgised kõnelejad

Kirjeldus. Kõneseened on mitmesuguse värvi. Noortel seentel on poolkerakujuline kübar, mis hiljem süveneb. Lihava ja suure kübara läbimõõt on vähemalt 10 cm. Tavalise ilmaga on seene pind sile ja kuiv. Nuiakujuline vars ulatub kuni 8 cm kõrguseks.

Sordid. Leitakse järgmist tüüpi mürgiseid kõnelejaid:

• Kahvatu. Seene kübar on määrdunudvalge või hallikas, mõnikord pruunide või hallide laikudega. Noortel seentel on kumer kübar siledate, sissepoole pööratud servadega. Küpsedes muutub kübar horisontaalselt lamedaks. Kumer silindriline vars ulatub kuni 5 cm kõrguseks.
• Punakas. Seda iseloomustab algselt kumer ja sissepoole pööratud servadega kübar, seejärel lapik kuju, mille keskel on lohk. Noore kübara pind on valge ja kaetud härmastega. Kübaral on sageli näha tuvastamatuid punakaid laike. Silindrikujuline vars ulatub kuni 4 cm kõrguseks. Seenel on jahune või hiljuti raiutud puidu lõhn.
• Vahajas. Seen, millel on kumer, seejärel lame ja kergelt nõgus lehtrikujuline kübar, läbimõõduga 3-8 cm. Kübara servad on keerdunud ja sissepoole tõmmatud. Värvus on valkjas hallikaskreemi varjundi ja tumedate servadega. Mõnikord on pinnal määrdunudroosad laigud. Varre värvus varieerub valkjast määrdunud ookrikollaseni. Kuju on silindriline, sageli kõver. Sellel on puidune, lilleline lõhn.

Kellega saab segi ajada? Punast jutumeest võib segi ajada söödava niidukeseenega.

Kus see kasvab ja millal? Mürgised kõnemehed kasvavad okas- ja lehtmetsades, kõige sagedamini tamme-, kuuse-, männi- ja pöögipuude all. Viljahooaeg algab suvel ja lõpeb hilissügisel.

Tiigerpihlakas

Kirjeldus. Tiigerpihlakal on kerajas kübar läbimõõduga 4–10 cm. Järk-järgult muutub kübar kumeramaks ja seejärel täielikult laieneb õhukeste allapoole suunatud servadega. Leidub isendeid, mille kübara värvus varieerub määrdunudvalgest kuni hõbe-sinakani. Kübara pind on kaetud väikeste soomustega, mis kiirguvad helvestena ümbermõõdu. Silindriline vars ulatub kuni 12 cm kõrguseks ja 2–4 ​​cm läbimõõduga.

Kellega saab segi ajada? Sellel pole söödavaid vasteid.

Kus see kasvab ja millal? Tiigerseened kasvavad väikestes kolooniates, moodustades "haldjarõnga". Neid leidub harva üksi. Nende viljakehad moodustavad sümbioosi okaspuudega ja neid leidub aeg-ajalt sega- ja lehtmetsades. Nad eelistavad moodustada mükoriisat männi, pöögi, pärna, kuuse ja tammepuudega. Nad kannavad vilja augustist oktoobri lõpuni või novembri alguseni.

Šampinjoni tume skaala

Kirjeldus. Tumeda soomustega nööpseenele on iseloomulik kumer, kahvatupruun kübar tumedate soomustega, läbimõõduga 6–10 cm. See kasvab pikal, siledal valgel varrel. Seene lõpused on tihedad, kahvatud, hallikasroosad ja muutuvad küpsena pruuniks. Viljaliha on valge ja jääb lõikamisel muutumatuks, kuigi varre aluses võib see kergelt kollakaks muutuda.

Kellega saab segi ajada? Seent aetakse sageli segi söödava metsšampinjoniga, millel on punetav viljaliha.

Kus see kasvab ja millal? See mürgine seen on sügisel äärmiselt haruldane. Teda võib leida kasvamas lehtmetsade mullal, kompostihunnikutes ja mädanenud õlgedes.

Seenehooaja algus Krimmis

Krimmi poolsaarel algab seenehooaeg varakevadel ja lõpeb hilissügisel. Sel perioodil saavad seenekorjajad varuda väga erinevaid seeneliike, millel kõigil on erinev välimus, maitse ja aroom.

Krimmi seenekohad

Mägedes leidub suuri seente kontsentratsioone. Nende leidmiseks peate tõusma umbes 500 meetri kõrgusele merepinnast. Seened kasvavad mägede niidetud pindadel. Näiteks saate neid korjata:

• Krimmi mägede läänenõlvad, kus asub Ai-Petri mäetipp koos kuulsate Ai-Petri ja Roka tippudega;
• Demerdzhi mäel võib korraga leida mitut tüüpi seeni.

Seeneliike võib leida ka Krimmi metsades. Näiteks Alushta lähedal, kus asub Luchistoye küla, võib leida terveid seeneniite, samuti Sevastopoli linna piirkonnas.

Krimmi poolsaare paljudes piirkondades kasvavad mitmesugused söödavad seened, mida hiljem toiduna tarbitakse. Siiski kasvavad siin ka mürgised isendid, mille söömine võib põhjustada toidumürgitust. Seetõttu on seenel käies oluline teada "heade" ja "halbade" seente eripärasid.

Korduma kippuvad küsimused